När man väljer bort mjölkprodukter kan det vara svårt att hitta ett alternativ till smöret på mackan. Man kan tex bre tartex eller olika pastejer som böckling- eller leverpastej på brödet men det är ofta produkter med många E-nummer i och smakerna kanske inte alltid är helt rätt.
För att få ett "smör" med mer neutral smak rostade jag 200 gram hasselnötter och mixade dom i matberedaren med ca 1 msk rapsolja och lite salt. Det blev ett gott pålägg men det funkade också bra som en dippsås till grönsaksstavar. Jag testade samma sak med cashewnötter som gav ett "smör" med en något sötare smak.
Nötmassan kanske inte ser så aptitlig ut men det glömmer man så snart man fått den på tungan!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar